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Jessica Rossetti

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Category: Momento Enogiuridico

Posted on 17 Dicembre 2021

PROGETTO VISION 20/30

Mercoledì 15 dicembre 2021 | Presentazione del progetto VISION 20/30 Possiamo definirla come un'iniziativa intrapresa dalle aziende private o per essere più precisa, un progetto…

Continue reading → PROGETTO VISION 20/30

Posted on 27 Maggio 2021

Doc “Friuli Colli Orientali”

La DOC "FRIULI" deve obbligatoriamente riportare la specificazione "COLLI ORIENTALI" accompagnata da una tra le menzioni "bianco", "rosso", "dolce" o in alternativa dal riferimento a…

Continue reading → Doc “Friuli Colli Orientali”

Posted on 26 Gennaio 2021

Il caviale e la sua normativa sull’etichettatura

Decreto 6 maggio 2008 "Sistema di marcatura dei contenitori primari e secondari di caviale e registrazione delle ditte che producono o riconfezionano caviale". Partiamo con…

Continue reading → Il caviale e la sua normativa sull’etichettatura

Posted on 7 Gennaio 2021

“DURELLA” O “DURELLO”

Terra cum vineis Un appezzamento di terra coltivato con viti. E' così che già in antichi documenti, risalenti al 1300 circa, veniva descritta l'agricoltura dei…

Continue reading → “DURELLA” O “DURELLO”

Posted on 29 Dicembre 2020

DOCG “Montefalco Sagrantino”

DOCG "MONTEFALCO SAGRANTINO" riconosciuta nel 1992, prima ancora DOC nel 1979.Tale denominazione è riservata al vino rosso nelle tipologie "secco" e "passito" e deve essere…

Continue reading → DOCG “Montefalco Sagrantino”

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Una cosa bella e non scontata? Se vi dicessi bottarga, Vermentino di Gallura, pecorino, pane carasau, cosa vi viene in mente? Le mail si accumulano e i programmi iniziano ad infittirsi! Ci siamo quasi, manca sempre meno e il clima inizia a scaldarsi, a Verona poi… Datemi un risotto con un ottimo vino e volo nella pace dei sensi 😌
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