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Jessica Rossetti

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Tag: caviar

Posted on 10 Novembre 202123 Novembre 2021

CAVIAR TASTING

10 NOVEMBRE | ORE 19:30 Degustazione tecnica di Caviale (Calvisius)-Caviale in abbinamento a patata, uovo, finocchio e filetto di storione-Spaghetto di Gragnano IGP con burro…

Continue reading → CAVIAR TASTING

Posted on 26 Gennaio 2021

Il caviale e la sua normativa sull’etichettatura

Decreto 6 maggio 2008 "Sistema di marcatura dei contenitori primari e secondari di caviale e registrazione delle ditte che producono o riconfezionano caviale". Partiamo con…

Continue reading → Il caviale e la sua normativa sull’etichettatura

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Una cosa bella e non scontata? Se vi dicessi bottarga, Vermentino di Gallura, pecorino, pane carasau, cosa vi viene in mente? Le mail si accumulano e i programmi iniziano ad infittirsi! Ci siamo quasi, manca sempre meno e il clima inizia a scaldarsi, a Verona poi… Datemi un risotto con un ottimo vino e volo nella pace dei sensi 😌
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